Csomagolás: Vödör 12 kg
Eltarthatóság: 12 hónap
Kivonat: 49–62°Bx ±2°Bx
Vízaktivitás: 0,86-0,87
Professzionális, sokoldalú töltelékek minden típusú pék- és cukrász termékhez.
Hőstabil töltelékek, amelyek a sütemények belsejében és kívül is jól használhatók. A minőségüket 200°C-on 15 percig megőzik, és a fagyasztást és a kiolvasztást is jól tolerálják. Sütés után is felvihetők.
