Lengyelország Európa legnagyobb gyümölcs- és zöldségexportőre
Az élelmiszerek magas minősége és a modern feldolgozási technológiák a fő szempontok a külföldi fogyasztók számára, akik ezért kedvelik és vásárolják termékeinket.
2004 óta, amikor Lengyelország az EU tagjává vált, és átvette az uniós élelmiszertermelési szabványokat, külföldi értékesítése ötszörösére nőtt. Jelenleg a lengyel mezőgazdasági és élelmiszer-feldolgozó ipar a világ legfejlettebbjei közé tartozik.
Az orosz embargó ellenére a lengyel élelmiszerexport nem szenvedett akkora visszaesést, mint várható volt. 2015 első negyedévében értéke meghaladta az 5 milliárd eurót, ami 5,5%-kal több, mint az előző évben. A következő évekre vonatkozó előrejelzések még optimistábbak.
Minek köszönhetők ezek a kiváló eredmények?
Lengyelország vezető szerepet tölt be az alma, a málna, az egres, a meggy, a feketeribizli, az arónia, a kék áfonya és a fekete áfonya termesztésében. Az Európai Unióban az epertermesztés élvonalában is ott van. Csak Kína, az Egyesült Államok és újabban Törökország termel több almát, mint Lengyelország. Az almaexportban Lengyelország a második helyet foglalja el (a 2012/2013-as szezonban a lengyel almaexport még Kínát is megelőzte). Emellett Lengyelország a világ legnagyobb exportőre a fagyasztott gyümölcsöknek és a lédús bogyós gyümölcsökből készült sűrítményeknek, valamint a második legnagyobb koncentrált almalé-exportőr.
A külföldi vásárlók leginkább a lengyel gyümölcsök kiváló minőségét, eredeti ízvilágát, természetes aromáit, valamint a környezetbarát termesztési módszereket értékelik. A termények többsége családi gazdaságokban kerül megtermelésre, ahol a mezőgazdasági hagyományok nemzedékről nemzedékre öröklődnek, mindig középpontban tartva a föld iránti gondoskodást. A lengyel gazdák lényegesen kevesebb vegyszert használnak, mint más országok termelői. Korlátozzák a növényvédő szerek és a műtrágyák alkalmazását. Például a nitrogénműtrágyák felhasználása Lengyelországban hektáronként körülbelül 73 kg, míg Nyugat-Európa egyes országaiban ez gyakran meghaladja a 100 kg-ot is.
Globális szinten Lengyelország a gyümölcsök egyik vezető termelője és exportőre. A külpiaci értékesítés továbbra is magas szinten marad. Az éves terméshozamtól függően a gyümölcsök exportja a lengyel kivitel több mint 10%-át teszi ki. Az európai piacokon való stabil jelenlét mellett a lengyel gyümölcsök értékesítése gyorsan növekszik az ázsiai, arab országokban és Észak-Afrikában is.
Minőség és hagyomány
A korszerű élelmiszer-termelési irányelvek bevezetése és a termékek minősége iránti elkötelezettség nem az egyetlen oka Lengyelország sikerének ezen a területen. Országunk büszkélkedhet a mezőgazdaság évszázados hagyományaival. Már a középkorban is „Európa éléskamrájaként” emlegették Lengyelországot. A mai lengyel feldolgozóipar fejlődését a szaktudás folyamatos bővülése táplálta, amelyet számos kutatóintézet, valamint állami és magánszervezetek támogattak. A legjelentősebbek közé tartozott a Szczepan Pieniążek Gyümölcstermesztési és Virágkertészeti Kutatóintézet, valamint a Varsói Élettudományi Egyetem. Az oktatók hosszú éveken át szoros együttműködésben dolgoztak a gyümölcstermesztőkkel és kertészekkel új technológiák bevezetésén (például gépek alkalmazása az ültetvényeken és a földeken végzett különféle munkákhoz), valamint szakmai ismeretek (metszési technikák, permetezési ütemtervek, modern növényvédő szerek) átadásán, amely összességében a minőség javulását és a terméshozam növekedését eredményezte, mindezt a vegyszerek viszonylag csekély mértékű növelése mellett.
A Kandy 1985 óta működik a gyümölcsfeldolgozó piacon. Termelésének alapját lengyel gazdáktól származó gyümölcsök adják, gyakran ugyanazoktól a megbízható beszállítóktól. Így a cég nemcsak a hazai mezőgazdaságot támogatja, hanem a legjobb minőségű alapanyagokat is választja. A kiváló minőség, a modern gyártási módszerek és a bevált receptek kombinációja teszi a Kandy márkát a legjobb választássá.
